新潟県に行っていたのには理由が２つあって、その１つが、新潟市西部にある人気ワイナリー「カーブドッチ」を見てみたかったということ。先月、たまたま書店で『僕がワイナリーをつくった理由』という本を手にして読んでみたら、このカーブドッチの歩みが書いてあって、「行ってみたいなあ…」とふと思い立ち、ひと月も経たないうちに行ってみた、というわけです。
ものすごーくのどかな場所で、とっても癒されました。広々としたワイナリーの中は、まるで外国の庭園のよう。
たくさんのお客さんがワインを買い求めていました。国産ブドウだけで少量生産・少量消費を心がけているとのこと。試飲もできるし、チーズやウィンナーなどもありますよ。ワイン蔵を見学することもできました。
焼きたてのパンを食べました。ワイナリーの中にはいくつかの飲食店も併設されていて、どれもとってもオシャレです。
今年、ヴィネスパという温浴施設が完成したということで、ゆっくり露天のお風呂に浸かってきました。朝早くから空いているので、ワインショップが開くまではここでゆっくりするのがいいかと。
とってもステキな空間でした。年間18万人以上の人が訪れるのだとか。この日も、たくさんのお客さんが来場していました。ということで今日の「ビジネス発想源」では、その『僕がワイナリーをつくった理由』という本を取り上げてみました。
『僕がワイナリーをつくった理由』（落希一郎氏著／ダイヤモンド社）
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