今年も行ったよ、FOOMA JAPAN

東京ビッグサイトで開催されているFOOMA JAPAN 2014に行ってきました。

FOOMA JAPANというのは国際食品工業展のことで、

食品に関連する機械や機器が一堂に介する企業展示会。

機械メーカー時代から、だいたい毎年足を運んでいます。

食品機械、特に食品工場などのオートメーション化や効率化システムなどが多く、

次の年にかけて食品製造にどのようなトレンドが起こるのかということを

感じ取ることができるため、毎年とても勉強になっています。

毎年どんどん技術が進化していく様子が分かります。

食こそ経済のバロメーターだと思っているので、ここから得られる情報はとても大きいです。