「ファベックス2012」に行ってきた

東京ビッグサイトで開催された「ファベックス2012」に行ってきました。ファベックス(FABEX)とは「フード・アンド・ベバリッジ・エキスポ」の略で、外食・弁当・総菜など「食」に関する業界の展示会イベントです。3日間で7万人が来場し、ここ数年では最高人数なんだそうです。「ホテレスショー」などに並び、食の業界のトレンドをつかむには最適なイベントなのです。同時に「デザート・スイーツ＆ドリンク展」「米粉産業展」「ワイン＆グルメ展」「食肉産業展」「麺産業展」なども開催され、まさに食の祭典。いろいろと勉強になりました。

今回は「女子大生マーケティング部」の現役学生メンバーたちも積極的に取材していろんな会社から情報を集めていましたよ。就職活動中の学生は就職情報サイトみたいな偏った情報源しか知らない場合が多いので、このように業界の動向が丸ごと把握できる場はとても貴重な体験だったようです。まあ、何より「デザート・スイーツ＆ドリンク展」の試食の多さに喜んでましたけど。