第２回「発想源ライブ プレミアム」開催

7月21日、五反田にて第２回「発想源ライブ プレミアム」を開催致しました。たくさんのご来場、本当にありがとうございました！

今回のゲスト講師には、都内屈指の人気ブーランジェリー「パネッテリア・アリエッタ」の梅田晃宏取締役をお迎えし、人気店の秘密と創業からのこだわりをお聴きしました。

マスコミの取材は基本的に全て断り、また講演やセミナーなどの類もされないとのことでしたが、梅田氏が偶然にも私と同じ北九州市出身であり、その御縁でお願いすることになりました。（そういえば、前回のゲスト講師の永松真紀氏も北九州市出身でした！）

アリエッタの１号店は五反田にあるので、会場に来られる前にお店を見に行ったり、実際にパンを買われたりした方も多くいらっしゃり、勉強熱心な方が集まっているなあと思いました。

今回は100人に近い多くの応募があったにもかかわらず、会場がとても狭くて受講者は抽選とさせて頂きました。ほんとにすみません。抽選に当選された皆さんは、本当に真剣に受講して下さいました。

創業したばかりの頃に梅田氏が参考にしようと手に取ったという、某コンサルタントが書いたパン屋経営のためのビジネス書が登場。でもパン屋を続けてみて、書いている内容にたくさん矛盾点があることに気づいたそうです。（その話に会場中爆笑）

プロジェクターを使って様々な写真を見せて頂き、パネッテリア・アリエッタのこだわりを解説頂きました。終了後は急遽「パン屋さんに行って、本物のバケットかどうかを見極める方法」講座を開催。これもとても評判良かったです。

「ビジネス発想源」でも取り上げた、書籍「パネッテリア・アリエッタ 素人パン屋奇跡の物語」を会場にて特別価格で販売して頂きました。あっという間に売れていっていました。お店に興味のある方のために、ショップカードも用意。

そして今回のために特別に、アリエッタの自信作が入った特別セットを作って頂きました。会場に美味しそうな匂いが漂っていたのはこのためです。お買い上げ頂くところを写真に撮ろうと思ったら、気づいた時にはあっという間に売り切れてました。。。試食コーナーも作って頂きました。

今回も、参加者の皆さまのアンケートは大絶賛の言葉で埋め尽くされていました。本当にありがとうございます。ありえないぐらい楽しく役立つ発想源ライブでしたね。また企画したいです。